Le Epiche · 01
Aura
Polpa di pomodori italiani, bufala campana DOP e crema al basilico.
Pizzeria · Dal 2020
Pineroloin stile Alexander.
Un posto nella storia della città.
Quando
Tutti i giorni: 18:30 - 23:30
Ti aspettiamo a cena.La nostra casa a Pinerolo
Un posto nella storia della città.
Nel cuore di Pinerolo, in Via Achille Midana 37 — a pochi minuti dal centro storico — ha aperto nel 2020 la Pizzeria Alexander, prendendo il posto di un luogo simbolo della ristorazione cittadina: lo storico locale conosciuto da generazioni come "La Bussola", una delle prime pizzerie di Pinerolo. Un'eredità importante che abbiamo scelto di onorare portando avanti la stessa vocazione, con uno stile tutto nostro.
Il progetto Pinerolo è nato poco prima della pandemia: nonostante il lockdown e tutte le difficoltà del 2020, abbiamo creduto fortemente in questa apertura e non ci siamo tirati indietro. Oggi il locale si sviluppa su due piani, con 90 coperti interni, un caratteristico soppalco e un forno a legna a vista in sala. Da giugno a settembre si aggiunge il dehor di fronte al locale, coperto da ombrelloni, che ospita fino a 60 persone.
Da sapere
- Il forno
- A legna
- Senza glutine
- Impasto dedicato, fatto in casa
- Asporto
- Con ritiro in sede
- Il nostro impasto
- Biga e 48 ore di lievitazione
La pizza, come piace a noi
Tempo, mani.
Carattere.
Farine, prefermento biga e una lavorazione che comincia molto prima della tua serata.
Le Epiche · 02
Alexander
Pomodoro, fior di latte, fontina, battuta di fassone piemontese, prosciutto cotto, olio al tartufo e grana.
Le Epiche · 03
Gea
Burrata DOP, prosciutto crudo di filiera piemontese, rucola e pomodorini.
Anche senza glutine
La tua pizza.
Il nostro impegno.
Ogni pizza del menu è disponibile anche senza glutine. La prepariamo con un impasto dedicato fatto in casa, senza basi precotte.
Le quattro sedi Alexander aderiscono al programma Alimentazione Fuori Casa di AIC. Per esigenze alimentari specifiche, parla con il personale della sede.
Alimentazione Fuori CasaLe quattro sedi nel programma AIC
I nostri indirizzi
Ci vediamo qui.
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Pizzeria
Pinerolo
Via Achille Midana, 37, 10064 Pinerolo TO
Via Achille Midana, 37
Pinerolo
Le vostre parole
A tavola con voi.
Una selezione di recensioni da 4 e 5 stelle. Su Google trovi tutte le opinioni sul locale.
4,4/ 5
Google Maps600 recensioni
Valutazioni rilevate il 2 ottobre 2026. Aggiornamento automatico da Google; se la fonte non è disponibile, resta visibile questa rilevazione.
«Siamo andati lunedì scorso, io, un amico e mia moglie; abbiamo mangiato una schiacciata con la porchetta e gorgo, come antipasto, e tutti ci siamo subito guardati! BUONISSIMA! Poi un misto di fritture buono, ma lontanissimo dal livello altissimo della schiacciata e delle 2 pizze e 1 calzone abbiamo mangiato. Impasto leggerissimo, ma al momento stesso croccante e in bocca si scioglie. Sicuramente tra le piu buone pizze che ho mangiato! Complimenti al pizzaiolo e al ragazzo che ha seguito il nostro tavolo»Leggi la recensione su Google
«Sono capitata, per caso, in questo locale alcuni mesi fa. Nonostante non avessimo prenotato ed il locale fosse pieno, ci hanno trovato una sistemazione. Pizza molto buona e personale super»Leggi la recensione su Google
«Pizzeria di ottimo livello, con un impasto leggero, ben lievitato e digeribile. Gli ingredienti utilizzati sono di eccellente qualità e si percepisce grande attenzione nella scelta delle materie prime. Pizza gustosa, equilibrata e preparata con cura. Servizio cordiale e ambiente piacevole. Prezzo nella media. Consigliata»Leggi la recensione su Google
Domande frequenti
Le cose da sapere
Dove si trova Alexander Pinerolo?
Via Achille Midana, 37, 10064 Pinerolo TO. Apri le indicazioni su Google Maps.
Quali sono gli orari?
Tutti i giorni: 18:30 - 23:30. Chiusure annuali: 25 dicembre e 1° gennaio.
Come prenoto un tavolo?
Puoi prenotare online oppure chiamarci al +39 0121 332035. Data e numero di persone si scelgono nel servizio di prenotazione.
La pizza è disponibile senza glutine?
Sì. Impasto dedicato fatto in casa ogni giorno, senza basi precotte. Segnala la richiesta in prenotazione o quando ordini. Leggi le informazioni sul senza glutine.
Fate asporto e consegna a domicilio?
Offriamo asporto con ritiro in sede, ordinabile online o al telefono. Non effettuiamo consegne a domicilio.
Che forno utilizzate?
A Pinerolo la cottura avviene in forno a legna. L’impasto segue il metodo Alexander, con biga e 48 ore di lievitazione.
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