Piossasco
Dal 2009, in Via Pinerolo 149. La prima casa di Alexander: una sala raccolta, il forno a legna a vista e il piacere di ritrovarsi. Nei mesi estivi, la serata continua nel dehor.
Scopri il localeLa nostra storia
Quattro indirizzi.
Una famiglia.
Tutto comincia a Piossasco, nel 2009. Con un pizzaiolo, un locale e un’idea precisa di pizza.
Alessandro e Alessio Fiore
Un mestiere.
Una storia
da condividere.
Alessandro Fiore fonda Alexander dopo aver lavorato in stagioni a Rimini, Bardonecchia, in Sardegna e a Montecarlo. Nel 2009 apre la prima pizzeria in Via Pinerolo 149 a Piossasco: è ancora lì, dove tutto è cominciato.
Nel 2018 entra in azienda il fratello Alessio. Geometra di formazione, segue la parte amministrativa e lo sviluppo dei nuovi locali.
Da Piossasco a Pinerolo, poi Giaveno e Rivoli, le aperture portano lo stesso impasto in luoghi diversi. Ogni sede ha una personalità propria, ma il lavoro parte sempre dalla biga, dalle mani e dal tempo.
Dal 2009 a oggi
Un passo
alla volta.
Pinerolo
Dal 2020, nello storico locale La Bussola di Via Achille Midana. Due piani, il soppalco e il forno a legna in sala. Un luogo conosciuto dalla città, con una nuova storia da raccontare.
Scopri il localeGiaveno (Valsangone)
Il Ristorante Valsangone incontra la pizza Alexander. In Piazza Molines 45, cucina piemontese, funghi porcini in stagione e forno a legna. È la nostra sede aperta anche a pranzo.
Scopri il localeRivoli
Dal 2024, in Piazza Principe Eugenio 7. Due piani con ascensore, una sala contemporanea e il forno a gas a vista. Pizza, cucina e la vita del centro storico appena fuori dalla porta.
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